LUGAR DE CELEBRACIÓN

BasqueCulinaryCenter

Basque Culinary Center, con sede en San Sebastián, nació en septiembre de 2011 como un ambicioso proyecto de formación, investigación e innovación destinado al desarrollo del sector gastronómico, con una clara vocación internacional y bajo la idea de relacionar la cocina con la gestión, la ciencia y otras disciplinas.

Basque Culinary Center se apoya en una doble organización: la Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a la Universidad Mondragon Unibertsitatea, que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI, y un Centro Tecnológico de Investigación e Innovación en el ámbito de la Alimentación y Gastronomía. Esto le convierte en un proyecto único en el mundo que aúna la formación y la investigación en un único espacio.”

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